Easiest Way to Make Appetizing Cuscús de verduras y carne de ternera

Cuscús de verduras y carne de ternera.

You can have Cuscús de verduras y carne de ternera using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cuscús de verduras y carne de ternera

1. You need 500 g of carne.
2. You need 250 g of cuscús.
3. Prepare 5 of zanahoria.
4. You need 2 of cebolla.
5. You need 1 of calabacín.
6. It's 1 trozo of calabaza.
7. It's 2 of tomates.
8. You need 1 manojo of perejil y cilantro.
9. Prepare 1 poco of garbanzos.
10. It's of especias: jengibre + cúrcuma +sal + pimienta negra.
11. You need 1 litro of agua para lcaldo.
12. You need 1/2 vaso of aceite.

Cuscús de verduras y carne de ternera instructions

1. En una olla ponemos la carne con las especias y medio vaso de aceite. Ponemos también perejil, cebolla y tomate. Mezclamos todo bien... Sofreímos con fuego muy suave....
2. Cuando ya está la carne mezclada echamos todas las verduras y ponemos un litro de agua. Cerramos la olla y dejamos que se haga....
3. En un bol ponemos cuscús, mezclamos con un chorro de aceite y mojamos con agua bien... Dejamos unos 5 minutos hasta que se observe agua... Y mezclamos bien y ponemos en una olla de vapor hasta que se echa el cuscús.
4. Cuanto ya está cuscús hecho 3 veces y caldo también está hecho... Ponemos en un plato grande....
5. Cuscús primero y encima la carne y verduras y caldo....

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