How to Cook Delicious Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra

Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra.

You can cook Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra

1. It's 500 gr of solomillos de pollo.
2. It's 1 of cebolla.
3. You need of Pimiento verde.
4. It's of Pimiento rojo.
5. Prepare Cs of tomate frito.
6. Prepare of Sal.
7. Prepare of Pimienta.
8. You need of Nuez moscada.
9. It's 2 trozos of rulos de queso de cabra.
10. Prepare of Aceite de oliva.
11. It's of mantequilla.
12. It's 250 of de leche de coco.

Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra instructions

1. En una olla baja ponemos un poco de aceite salpimentamos los solomillos y sellamos el pollo. Mientras se hace picamos la cebolla y los pimientos..
2. Retiramos el pollo, ponemos una cucharada de aceite de oliva y una de mantequilla, y ponemos a sofreir las hortalizas. Cuando este sofrito añadimos cucharada de tomate frito.
3. Incorporamos la leche, el queso unos minutos y agregamos el pollo y la nuez moscada..
4. Dejamos cocinar a fuego lento 10/15 min, que el pollo se cocine y la salsa se espese un poco. Decoramos con perejil picado..

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