How to Make Tasty Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra

Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra.

You can cook Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra

1. It's 500 gr of solomillos de pollo.
2. You need 1 of cebolla.
3. You need of Pimiento verde.
4. Prepare of Pimiento rojo.
5. Prepare Cs of tomate frito.
6. You need of Sal.
7. You need of Pimienta.
8. You need of Nuez moscada.
9. It's 2 trozos of rulos de queso de cabra.
10. Prepare of Aceite de oliva.
11. It's of mantequilla.
12. It's 250 of de leche de coco.

Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra step by step

1. En una olla baja ponemos un poco de aceite salpimentamos los solomillos y sellamos el pollo. Mientras se hace picamos la cebolla y los pimientos..
2. Retiramos el pollo, ponemos una cucharada de aceite de oliva y una de mantequilla, y ponemos a sofreir las hortalizas. Cuando este sofrito añadimos cucharada de tomate frito.
3. Incorporamos la leche, el queso unos minutos y agregamos el pollo y la nuez moscada..
4. Dejamos cocinar a fuego lento 10/15 min, que el pollo se cocine y la salsa se espese un poco. Decoramos con perejil picado..

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